Pengaruh Store Atmosphere dan Diferensiasi Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Ambun Cafe&Resto Di Lubuk Sikaping

Abstract

Arissa Fatihathul Marta. NIM 2130404028. Judul Skripsi “Pengaruh Store Atmosphere dan Diferensiasi Produk Terhadap Kepuasan Pelanggan Pada Ambun Cafe&Resto Di Lubuk Sikaping”. Program Studi Manajemen Bisnis Syariah Universitas Islam Negeri (UIN) Mahmud Yunus Batusangkar Tahun 2025. Permasalahan dalam penelitian ini adalah kurangnya kepuasan pelanggan terhadap store atmosphere dan diferensiasi produk yang ditawarkan oleh ambun café&resto di Lubuk Sikaping. Adapun tujuan dari penelitian ini adalah untuk menjelaskan pengaruh store atmosphere dan diferensiasi produk terhadap kepuasan pelanggan ambun café&resto di Lubuk Sikaping. Penelitian ini merupakan penelitian lapangan dengan pendekatan kuantitatif. Populasi didalam penelitian ini adalah pelanggan ambun café&resto di Lubuk Sikaping. Sampel dalam penelitian ialah sebanyak 96 responden dengan menggunakan teknik pengambilan sampel accidental sampling. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah kuesioner. Teknik analisis data menggunakan analisis regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa store atmosphere berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Diferensiasi Produk berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Secara simultan store atmosphere dan diferensiasi produk pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan pelanggan pada Ambun Café&Resto di Lubuk Sikaping, serta adanya pengaruh positif dan signifikan antara store atmosphere dan diferensiasi produk terhadap kepuasan pelanggan ambun café&resto di Lubuk Sikaping sebesar 47% dengan sisanya 53% dipengaruhi oleh variabel lain.