Penerapan Strategi Bauran Pemasaran (Marketing Mix) dalam Mempertahankan Loyalitas Pelanggan Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus pada Pecel Lele Om Tok di Kota Padang Panjang)

Abstract

Delia Agnesa, NIM 1730404016, Judul Skripsi: ”Penerapan Strategi Bauran Pemasaran (Marketing Mix) dalam Mempertahankan Loyalitas Pelanggan Perspektif Ekonomi Islam (Studi Kasus pada Pecel Lele Om Tok di Kota Padang Panjang)”. Jurusan Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Batusangkar. Pokok permasalahan dalam penelitian skripsi ini adalah jumlah pengunjung pada Pecel Lele Om Tok mengalami peningkatan dan penurunan setiap harinya. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui strategi bauran pemasaran yang diterapkan pada Pecel Lele Om Tok dalam mempertahankan loyalitas pelanggan perspektif ekonomi Islam. Jenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian lapangan (field research) dengan menggunakan metode deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang penulis lakukan adalah observasi, wawancara dan dokumentasi. Analisis data dilakukan dengan mengumpulkan data yang berhubungan dengan inti permasalahan, selanjutnya disajikan dalam bentuk uraian singkat dan terakhir menyimpulkan data-data tersebut. Adapun hasil penelitian ini adalah strategi bauran pemasaran yang diterapkan pada Pecel Lele Om Tok dalam mempertahankan pelanggan yaitu dari strategi produk dengan menawarkan berbagai variasi menu, memastikan kualitas produk baik, mempertahankan rasa setiap menu dan membuat hidangan yang menarik dengan sayuran yang lengkap. Strategi harga yang diterapkan standar cukup terjangkau dan sistem pembayaran dapat dilakukan secara tunai, menggunakan debit dan QRIS. Strategi tempat yang dipilih sudah strategis. Strategi promosi melalui mulut ke mulut dan menggunakan media promosi radio dan sosial media Facebook, Instagram dan Youtube. Menurut perspektif ekonomi Islam implementasi bauran pemasaran pada Pecel Lele Om Tok dalam mempertahankan pelanggan sudah sesuai dengan pemasaran Islam yaitu produk yang ditawarkan merupakan produk yang berkualitas dengan artian dalam Islam produk yang bernilai kehalalan, bermutu dan bermanfaat sesuai dengan firman Allah dalam surat al-Baqarah ayat 168. Harga yang diterapkan terjangkau berdasarkan kualitas yang diberikan serta sesuai dengan prinsip keadilan, berdasarkan firman Allah dalam surat an-Nisaa’ ayat 29. Tempat yang dipilih Pecel Lele Om Tok sudah baik dan strategis memberikan rasa aman dan nyaman. Promosi yang dilakukan selalu memperhatikan kejujuran sesuai dengan firman Allah dalam surat al-Anfaal ayat 27.