Strategi Pemasaran Telur Puyuh Pada Peternakan Puyuh Petelur Di Nagari Tabek Kecamatan Pariangan Kabupaten Tanah Datar

Abstract

VONTI DESPRIANI, NIM 1730404094, dengan judul skripsi “Strategi Pemasaran Telur Puyuh Pada Peternakan Puyuh Petelur Di Nagari Tabek Kecamatan Pariangan Kabupaten Tanah Datar”, Jurusan Manajemen Bisnis Syariah, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Batusangkar. Pokok permasalahan dalam skripsi ini adalah bagaimana strategi pemasaran telur puyuh pada peternakan puyuh di nagari Tabek dengan menggunakan bauran pemasaran (marketing mix) dan apa kendala pemasaran yang dihadapi oleh peternak maupun pedagang telur puyuh di nagari Tabek. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui strategi pemasaran telur puyuh pada peternakan puyuh di nagari Tabek dengan menggunakan bauran pemasaran (marketing mix) serta mengetahui kendala pemasaran yang dihadapi oleh peternak maupun pedagang telur puyuh di nagari Tabek. Jenis penelitian yang penulis gunakan dalam penelitian ini adalah jenis penelitian lapangan (field research) dengan metode penelitian kualitatif. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan ialah wawancara mendalam (indept interview) dan dokumentasi. Sumber data primer dalam penelitian ini yakni 2 orang peternak dan 2 orang pedagang dengan menggunakan teknik snowball sampling. Sumber data primer yakni laporan penjualan telur puyuh. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa strategi pemasaran yang diterapkan pada peternakan puyuh di Nagari Tabek masih sangat sederhana karena belum menerapkan strategi pemasaran sebagaimana teori yang ada. Beberapa keunggulan yang telah dilakukan oleh peternak dalam strategi pemasaran adalah sebagai berikut : 1. Produk (Product), peternak telah memperhatikan kualitas produk yang dijual. 2. Harga (Price), dalam penetapan harga para peternak memiliki penentuan harga jual sendiri. 3. Lokasi (Place), Sistem pemasaran telur puyuh yang dilakukan peternak di Nagari Tabek terdiri dari 3 cara, yaitu : a). Produsen (peternak) menjual langsung produknya kepada konsumen. b). Produsen (peternak) menjual telur puyuh ke pedagang pengecer dan dari pedagang pengecer kepada konsumen. c). Produsen (peternak) menjual telur puyuh ke pedagang pengumpul (toke) kemudian menjual ke pedagang pengecer dan dijual langsung kepada konsumen. 4. Promosi (Promotion), masih dilakukan secara manual tanpa promosi khusus. Kegiatan promosi hanya terjadi dari mulut ke mulut konsumen maupun pedagang yang pernah membeli produk dari peternakan di Nagari Tabek. Meskipun terdapat beberapa keunggulan dalam bauran pemasaran (marketing mix) yang dilakukan petenak maupun pedagang tetapi masih ditemukan beberapa kendala yang dihadapi diantaranya adalah penurunan minat beli pada bulan tertentu, persaingan harga jual dan permintaan yang sulit dipenuhi. Sehingga para peternak maupun pedagang harus memikirkan langkah yang dapat mencegah kerugian dalam transaksi jual beli telur puyuh. Kata kunci: Strategi Pemasaran, Telur Puyuh, Peternakan Puyuh