Strategi Pemasaran di Masa Covid-19 Pada Usaha Kopi Putri Minang di Nagari Koto Tuo Kecamatan Sungai Tarab

Abstract

ABSTRAK Novita Roza. NIM 1730404060 (2021). Judul Skripsi “Strategi Pemasaran di Masa Covid-19 Pada Usaha Kopi Putri Minang di Nagari Koto Tuo Kecamatan Sungai Tarab”. Jurusan Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam, Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Batusangkar. Pokok permasalahan dalam skripsi ini adalah tingkat perekonomian di Indonesia yang merosot pada masa Pandemi Covid-19 di segala bidang perekonomian menyebabkan dampak bagi seluruh masyarakat Indonesia. Namun hal ini berbanding terbalik dengan Usaha Kopi Putri Minang, dimana penjualan Kopi pada masa pandemi Covid-19 jauh meningkat tajam daripada tahun sebelumnya. Adapun tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui bagaimana strategi pemasaran di masa Covid-19 pada Usaha Kopi Putri Minang di Nagari Koto Tuo Kecamatan Sungai Tarab. Jenis penelitian yang penulis gunakan dalam penulisan skripsi ini adalah penelitian lapangan (field research) tentang strategi pemasaran pada Usaha Kopi Putri Minang di Nagarai Koto Tuo Kecamatan Sungai Tarab. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan adalah melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Dan teknik pengolahan data secara deskripstif kualitatif, kemudian diuraikan serta melakukan klasifikasi terhadap aspek masalah tertentu dan memaparkan melalui kalimat yang efektif. Dari Penelitian yang penulis lakukan dilapangan dapat disimpulkan bahwa strategi pemasaran yang dilakukan oleh Usaha Kopi Putri Minang di Nagari Koto Tuo Kecamatan Sungai Tarab yaitu dengan menggunakan empat strategi pemasaran. Pertama, Strategi produk (product),dimana Kopi Putri Minang menggunakan bahan baku (biji kopi) yang berkualitas ,serta menciptakan produk baru dengan inovasi yang berbeda dari yang lain yaitu dengan menciptakan variasi kopi yang di campuran jagung, dan juga tetap menjaga ciri khas produk. Kedua, strategi harga (price), dimana Kopi Putri Minang ini menentukan harga kopi yang diproduksinya tergantung ukuran kemasan yang dipasarkan. Ketiga Strategi tempat (place), Tempat produksi Usaha Kopi Putri Minang ini jauh dari pusat kota, supaya tidak mengganggu masyarakat. Sedangkan tempat pemasaran atau distribusi dari Kopi Putri Minang ini di fokuskan di pusat-pusat kota baik itu di dalam daerah maupun di luar batusangkar agar konsumen mampu menjangkau produk kopi dengan mudah. Keempat melalui promosi (promotion), promosi yang dilakukan yaitu dari mulut ke mulut dan face to face atau langsung kepada masyarakat sehingga produk yang dibuat dapat dikenal oleh konsumen.