STRATEGI PEMASARAN DALAM MEMPERTAHANKAN LOYALITAS PELANGGAN PADA AMPERA PUTRA TANJUNG LIMA KAUM KABUPATEN TANAH DATAR

Abstract

Megi Saputra, NIM 1730404048 judul Skripsi Strategi Pemasaran Dalam Mempertahankan Loyalitas Pelanggan Pada Ampera Putra Tanjung Lima Kaum Kabupaten Tanah Datar. Jurusan Manajemen Bisnis Syariah Fakultas Ekonomi dan Bisnis Islam Institut Agama Islam Negeri (IAIN) Batusangkar. Pokok permasalahan dalam Skripsi ini adalah menurunnya pendapatan Ampera Putra Tanjung setelah terjadinya pandemi corona sehingga dengan terjadinya pandemi corona pemerintah mengeluarkan kebijakkan PSBB (pembatasan sosial berskala besar) yang melarang orang berkumpul dan melakukan aktivitas di rumah saja, ini yang menyebabkan pendapatan Ampera Putra Tanjung menjadi menurun. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui dan mendeskripsikan strategi pemasaran Ampera Putra Tanjung dalam memasarkan produk berupa makanan. Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah penelitian lapangan (field research) dengan pendekatan deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang penulis gunakan adalah melalui observasi, wawancara dan dokumentasi sedangkan analisis data yang digunakan adalah deskriptif kualitatif. Hasil penelitian dari Ampera Putra Tanjung adalah strategi pemasaran produk yang digunakan menciptakan menu makanan yang bervariasi. Melayani jasa catering untuk acara pesta pernikahan, pesta khitanan dan acara kantor. Membuat rasa masakan yang enak lengkap dengan bahan, bumbu dan nasi yang dihasilkan berasal dari beras berkualitas. Menjaga kebersihan produk dan tidak menggunakan bahan pengawet untuk menjaga kualitas produknya. Mendaftarkan usaha Ampera Putra Tanjung ke Dinas Kesehatan, BKD Tanah Datar dan Badan Koordinasi Penanaman Modal yang dibuktikan dengan sertifikat dan surat yang dikeluarkan oleh instansi. Strategi pemasaran harga yang digunakan sesuai dengan harga bahan baku. Makanan yang dijual murah dan untuk jasa catering harganya dibawah standar bagi konsumen. Strategi pemasaran tempat (distribusi) yang digunakan adalah memanfaatkan letaknya yang strategis di jalan Jl. Lintas Jendral Sudirman No 82 yang menjadi jalan utama ke kampus IAIN Batusangkar dan di depan ampera banyak pengendara yang hilir mudik, serta di sekitar ampera banyak tinggal mahasiswa dan masyarakat setempat. Penataan ruangan meja dan kursi tersusun rapi dan bersih. Pemilik menyediakan sabun cuci tangan di depan ampera. Kenyamanan konsumen dan kebersihan tempat menjadi hal yang prioritas. Adapun pendistribusian yang dilakukan adalah secara langsung dan secara tidak langsung. Strategi promosi yang dilakukan oleh Ampera Putra Tanjung adalah dengan memberikan sponsorship bagi SMAN 3 Batusangkar tahun 2020, serta sponsorship bagi pemilihan Duta Genre Luhak Nan Tuo tahun 2020.